沿媽閣廟海邊走，可見到海灣餐廳，對香港人來說並不陌生，名人顧客特別多。他們愛的不只是餐廳內那股獨特的歐陸風情，還有他們提供的土生菜。

所謂「土生菜」，是在澳門土生土長的葡國人，以葡菜的煮法，來處理澳門當地食材，發展出另類菜式，鹹蝦豬肉即是其中之一。

海灣餐廳把土生家常美食變成獨特的享受。在飾以原木柱樑和青花瓷磚的餐廳內，為你奉上土生家庭款客時常見的佳餚：用麵包盛載的蝦湯；配以香草烹調的鴨肉；甘香可口的蟹肉咖哩蝦和蝦醬燴豬肉。

鹹蝦是將蝦曬乾後加鹽發酵而成的香料，味道較鹹，不過，這道鹹蝦豬肉摻入些酸梅與黃糖，鹹中帶點酸甜味，豬肉彈牙有嚼勁。甜品方面，試試獨特的Molotov：鬆化的梭乎利配以香滑的忌廉，令人回味無窮。另一不能錯過的是蛋白舒芙蕾Souffle，份量大之餘，入口即溶不甜膩，愛吃甜點的女士，不能錯過。

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